2014年8月1日 星期五
2013年2月26日 星期二
[自由] 排灣童 從燒耕、鼻笛學數理
排灣童 從燒耕、鼻笛學數理
2013/02/26
萬安國小等校在屏東教育大學協助下,編寫原住民數理教學範例。 (記者羅欣貞攝)
〔記者羅欣貞/泰武報導〕為提高原鄉兒童學習數理的效率,萬安國小在屏東教育大學協助下,編寫原住民數理教學範例教材,將部落生活經驗融入各種科學原理中,透過文化回應,讓小朋友不再害怕數學與自然。
目前學校所用的教材,並沒有原住民的生活經驗,對從小成長在部落的原童而言,學習起來比較不容易;萬安國小教導主任王世全分析,一般人誤以為原住民小朋友的數理能力較弱,事實上並非如此,而是因為生活經驗不同的緣故,只要有適當的教材,原鄉兒童一樣可以學得好。
萬安國小於是和鄰近小學合作,在屏東教育大學數理教育研究所輔導協助下,編寫原住民數理教學範例,提出九份教學範例,包括山林燒耕、排灣族的婚禮、原住民的童玩、原住民滑翔天際等,把各項習俗與數學、自然與生活科技課程結合。
王世全指出,例如排灣族有「兄弟變鳥」的故事,透過故事引導學生分辨滑翔與飛行的不同,接著用簡單的材料製作手擲機,透過操作、調整,了解飛行的原理,此外,射箭、鼻笛等排灣族技藝,也都有力學、聲調等知識可以學習。
教學範例實施一年多來,萬安國小觀察發現,這種「文化回應」課程,讓學生從生活經驗中了解課本要教的東西,學來更得心應手。
2013年1月16日 星期三
[自由] 台日混血原鄉生根 端幸福料理
台日混血原鄉生根 端幸福料理
2013/01/16
手工現烤 薄烤比薩 道地彈牙 義大利麵
台日混血的陳大衛俊夫擁有一手料理好功夫。 (記者羅欣貞攝)
〔記者羅欣貞/泰武報導〕在原住民部落開了小餐館,母親是日本人、父親是台南人的陳大衛俊夫,熱愛原住民文化,和泰武頭目家族的華玉瑜結婚後,決定留在山上,小店取名「九鹿燒」,因為他在日本九州鹿兒島出生,擅長料理燒烤,將原住民山產與日式、法式料理融合。
父親取名「大衛」,母親喜歡「俊夫」,於是有了陳大衛俊夫這個名字,年紀很小時從日本回到台灣,年輕時擔任西裝師傅,到食品廠工作後對食材、料理產生興趣,最後到餐廳任職學習日式料理,曾經到奧地利、匈牙利取經。
大約七年前,陳大衛俊夫透過介紹,認識出身泰武鄉頭目家族的華玉瑜,三年前兩人結為夫妻,決定發揮一手廚藝,將自己覺得幸福的料理和有緣人分享,夫妻動手在家前的空地,打造用餐環境,竹子、漂流木、石頭、廢建材等,一一變身成質樸的烤爐、餐桌椅。
陳大衛俊夫將原住民山產融合日式及法式、台式料理,例如把刺蔥仔細處理後,和雞蛋煎成蛋捲,香味特殊令人回味,台灣人愛吃的泡麵,加入花枝等炒成海鮮口味,很受遊客歡迎,熱呼呼的梅子雞湯適合冬天暖身子,牛軋糖餅乾也是他的拿手點心。
客人多不多不是夫妻倆最在意的事,如果有客人預約,多是因為喜愛他的手藝,他會專心為他們做菜,妻子華玉瑜支持他,讓這個隱身部落的小店充滿迷人氣息。
2012年10月12日 星期五
[中時] 打造「部落LV」 八八災民學皮雕
打造「部落LV」 八八災民學皮雕
2012/10/12
【王志宏/屏東報導】
八八風災屏東山地災區原住民透過外界幫助,重新學習技藝展開生活,屏東家扶中心在泰武鄉成立彩虹工作站協助居民學習木雕、皮雕等技能,要讓外界看見部落能量,每件作品充滿生命力與感人氣息,要把作品製成部落LV品牌,也抒解家中經濟壓力。
泰武鄉佳興村何勝朗爸爸是屏東家扶木雕班三年資生學員,身體狀況不佳。他說,剛開始因身體狀況不佳迫於生活無奈培訓班,但接觸後發現愛上自己排灣族深厚文化,喜歡與木頭對話,現在已開始籌備工作室。
白淑貞是單親媽媽,要負擔孩子與生活重擔,又因需要照顧年邁父母,無法到外地工作,加入皮雕技藝培訓。她說,學習後不但經濟壓力可以紓緩,持續七個月培訓覺得很不可思議,好像找到一個歸屬感和發展技能,雖然能力還不足以成立工作室,但至少學到技術。
昨天成果展,展出皮雕、木雕等作品,並在屏東科技大學原住民藝術精品店、泰武國小石板屋、泰武國小佳興校區、萬金教會伴手禮中心、萬安達里達得拉繁創意工坊及家扶網路系統義賣,持續到十一月卅日,所得全數投入部落服務。
泰武鄉民代表會主席潘明山指出,大家學習三年,部落要讓更多外人看見,不要老是待在部落,要走出去行銷優質作品與文化。
2010年10月8日 星期五
[自由] 觀星咖啡 全國十大原民伴手禮
觀星咖啡 全國十大原民伴手禮
2010/10/08
泰武鄉民顧英哲的觀星咖啡,今年入選行政院原民會舉辦的2010原住民嚴選十大獻禮,成為原住民十大伴手禮之一。(記者羅欣貞攝)
〔記者羅欣貞/泰武報導〕泰武鄉民顧英哲在故鄉種植咖啡多年,自產自行烘焙咖啡豆,和家人一起經營的觀星咖啡園逐漸打出知名度,今年參加行政院原民會舉辦的「2010原住民嚴選十大獻禮」決選,成為原住民十大伴手禮之一,將於本月下旬接受表揚。
7年前,顧英哲的妹妹顧智樺和父親顧建平調查各地咖啡產業,然後在泰武鄉開闢4分地,種植2000株咖啡,3年後顧英哲退伍投入,全家打造「觀星咖啡」莊園,生產的咖啡在2008年獲得屏縣第一屆咖啡評鑑比賽優等獎。
顧英哲和家人自產自銷的「觀星咖啡」獲得肯定,入選全國原住民十大伴手禮,顧英哲說,阿公在30年前就種過咖啡,當時台灣喝咖啡的人不多,咖啡紅了沒人收購,只好全部剷除。
如今和家人再度種咖啡,莊園「觀星」的名字就是用來紀念阿公,因為阿公的名字「vituqan」,指的就是星星,他也盼部落青年能回到部落發展,找到屬於自己的路,傳承文化。
訂閱:
文章 (Atom)

