中國時報
B1/南部都會‧運動 2014/05/27
義大原民料理賽 蘭嶼飛魚餐奪冠
【連冠寧／高雄報導】
當飛魚對決蝸牛，誰能征服你的味蕾？義守大學舉行第一屆原住民 料理賽，結果達悟族「飛魚餐」順利打敗阿美族「蝸牛肉」，抱走第
一名美食大獎；有選手開玩笑表示，飛魚飄洋過海，誠意贏了。
原民中心主任台邦．撒沙勒表示，美食烹飪賽能讓同學們交流情感 ，台灣原住民族「食」文化各有千秋，這次比賽有阿美族學生帶來蝸
牛肉、有泰雅族學生準備香蕉飯，另有3組達悟族學生全部準備知名 的蘭嶼飛魚餐。
冠軍最後由空運來台的飛魚風味餐拿下，負責掌廚觀光餐旅大二生 江丁寧表示，媽媽聽到她要比賽，在前一天將家裡飛魚、飛魚卵及爸
爸特地抓大龍蝦寄到高雄，母女還認真研究菜色，最後決定用「炸飛
魚」搭配地瓜、芋頭泥，挑戰評審舌尖。
她靦腆說，風味餐是族裡家常菜，完全沒料到會得到冠軍，平常不 太會煮飯，可能是飄洋過海的飛魚和龍蝦特別鮮甜，感動評審吧！得 獎消息傳回蘭嶼，媽媽還難以置信得說「你有這麼厲害哦！」
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