[自由] 三地門 不吃白吃的午餐

三地門 不吃白吃的午餐

2006/10/06

72歲的三地門鄉志工包素香為老人服務熬煮香噴噴的地瓜粥。（記者羅欣貞攝）

〔記者羅欣貞／三地門報導〕屏縣三地門鄉老人送餐服務與眾不同，因老人習慣原汁原味排灣餐，因此65歲以上老人才能當煮菜志工，每位用餐老人需月繳1000或500元，缺錢則提供土地讓志工種菜；由於部分原住民習慣仰賴政府與外界援助，鄉公所盼藉自給自足式的送餐，提醒族人不要忘記祖先精神，因為「天下沒有白吃的午餐」。

每天上午10時，三地門鄉三地村開始飄出陣陣飯菜香，社區志工隊長包阿英帶領一群老婦人，燙青菜、燉南瓜、煮馬鈴薯絞肉、熬地瓜粥，再用家家戶戶都會擣製的芝麻粉調味，「老人家喜歡傳統味道」。

年紀夠大才能主廚

72歲的包素香已經有12個孫子，她開心的說，就是因為自己年紀大，才符合煮菜志工資格，實在很光榮；而65歲的盧玲花負責煮飯，有時要到長青學苑上課，但心繫志工責任，一定叫女兒代班；邱桂妹雖已70歲，動作仍俐落。

包阿英4人一組約要準備2、30份餐盒，每天4菜1湯，依照老人喜好供應稀飯或白飯，「要很小心，否則就不能做志工了！」包阿英表示，送餐服務實施2個多月，居民為做志工爭吵，最後決定每組做一個月，輪流秀廚藝，便當一準備好，便由村長卜功騎著機車挨家挨戶送達。

「謝謝！真好吃。」住在7鄰巷口的老村長李沙增，今年72歲，每天中午看到村長卜功送餐、問安，還陪著做餐前禱告，心情就特別好。

有償送餐自給自足

三地村的送餐服務從今年7月實施，前2個月公所補助10萬元，本月起開始自給自足，家庭狀況較困難的老人家月繳500元、普通戶1000元，若無力負擔則提供自家空地，讓志工種植午餐蔬果，也有10多位善心村民每月固定捐贈自己養的豬肉或青菜。

最近有老人反映想吃野菜，公所徵詢部落青年意見並提議由他們為老人服務，「已經有4、5位青年答應我從下星期開始做了！」鄉長包水生得意的說。

包水生 找回老祖先的互助精神

記者羅欣貞／專訪

「原住民一定是弱勢嗎？」三地門鄉鄉長包水生指出，傳統部落向來自給自足、互助合作、樂天知命，但隨著社會變遷，政府或社福團體資源不斷湧入，看似解決問題，卻也為部落帶來邊緣化、弱勢化的危機。

三地門鄉公所近幾年推動的社福工作，有心擺脫單純接受補助模式，決定從老祖先美德出發，喚起「原住民幫原住民」意識。

目前在屏東科技大學社工系在職專班就讀的包水生表示，老人家是部落之寶，去年在三地、口社村設置社區關懷據點，今年進一步在兩村實施老人送餐，成立老人教室，每週2次請老人家聚會，一起唱歌、聊天、下棋。

送餐服務請老人為老人煮飯的安排，也是要做給年輕人看，包水生回憶，傳統部落本來就是家戶互助，全部落族人幾乎都會主動互相幫忙，但是現在的年輕人沒有親身體驗過，所以現在要由老人先做出典範，讓年輕人從中學習關懷部落，傳承部落精神。

「充實社會服務知能，才能做出對而有效的幫助。」包水生有感而發，恢復原住民的尊嚴不難，就是跟隨祖先的腳步而已，剩下的就是讓更多族人有此自覺並去實踐。