[自由] 苗栗縣南庄農會推廣 有機小米產業

苗栗縣南庄農會推廣 有機小米產業

2014/02/19

南庄鄉農會輔導農友運用有機質肥料和有機栽培技術，打造有機小米產業。（記者林欣漢攝）

〔記者林欣漢／苗栗報導〕近年來國內興起無毒養生風潮，南庄農會輔導農友運用有機質肥料和有機栽培技術，生產紫小米、紅小米等作物，未來打算發展有機小米產業，協助農友增加收益。

南庄農會表示，小米在台灣存在的歷史悠久，是原住民的重要作物，許多農耕儀式都與小米有關，小米酒更是各族豐年祭不可或缺的祭品，但在南庄只有部分原住民種植，產量約二分多地，不是很多。

以往小米多是原住民自種自用，隨著保健養生風潮吹起，現在小米開始流行，南庄農會在試種過程中發現，小米的生長力旺盛、栽培容易，值得推廣種植。

農會指出，本草綱目記載小米可入藥，目前盛行的養生五穀米，小米就是主要材料之一，不但營養價值相當高，還可煮粥、製糖、醋和餅乾，是用途廣泛的穀類。

農會昨天邀請台東農改場講師陳振義博士舉辦小米有機栽培講習會，讓農友了解投入生產小米的效益，許多農友聽完演講後，對種植小米的興趣大增。

農會表示，將透過與農友契作方式，推廣有機栽培小米，過程均通過嚴格的檢驗，讓消費者安心食用，農會也會協助建立行銷管道，拓展小米在市場的競爭力。